Schlosshotels in Fife

Faside Castle mit seiner strategischen Lage in East Lothian, Schottland, wurde ursprünglich im 15. Jahrhundert als Bergfried und Burg erbaut, um Angriffe der englischen Armee abzuwehren. Es wurde im Laufe der Jahre sehr bekannt und ist in den Besitz vieler Adelsfamilien gelangt. Bevor das Schloss in das heutige Hotel umstrukturiert wurde, wurde es umfangreich restauriert, da die Schäden, die es im Laufe der Jahrhunderte erlitten hat, immens waren.

The Witchery wurde von James Thomson, einem der berühmtesten Restaurantbesitzer Schottlands, in einem historischen Gebäude vor den Toren des Edinburgh Castle gegründet. Es hat seinen Namen von den Hunderten von Frauen, die während des 16. und 17. Jahrhunderts als Hexen auf Castlehill verbrannt wurden. The Witchery befindet sich in einem bedeutenden Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, Boswell's Court, benannt nach einem ehemaligen Bewohner, James Boswell. Die antiken Suiten, die sich in einem verträumten Gebäude aus dem 16. Jahrhundert befinden, sind von einer opulenten gotischen Fantasie erfüllt.

Der Carberry Tower stammt aus dem 15. Jahrhundert und ist von einem idyllischen See und mehreren Hektar landschaftlich reizvoller Wälder umgeben. Im 19. Jahrhundert wurde der Turm erweitert und in ein verschwenderisches Herrenhaus umgewandelt, in dem im Laufe der Jahrhunderte viele königliche und adelige Familien lebten. Es wurde von vielen als "Edinburghs Schloss im Land" bezeichnet und zeigt somit seine Größe und Bedeutung. Heute wird das Herrenhaus als Luxushotel und berühmter Hochzeitsort genutzt, wobei die historische Atmosphäre erhalten bleibt und allen Gästen die königlichste Behandlung geboten wird.