Hotels, die einige nachhaltige Praktiken umgesetzt haben in São Vicente

Saccharum - Hedonist Design Resort, das zur Savoy Signature Gruppe gehört, setzt sich in seinem täglichen Betrieb für ein nachhaltiges und ökoeffizientes Management ein und ist sich bewusst, dass die Gesundheit der Umwelt sowohl für das wirtschaftliche Wachstum als auch für das soziale Wohlergehen von wesentlicher Bedeutung ist. Dazu gehören die rationelle Nutzung natürlicher Ressourcen und Energie sowie das Bestreben, die Umweltverschmutzung so weit wie möglich zu reduzieren. Regelmäßige Bewertungen werden durchgeführt, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu beurteilen und die Übereinstimmung mit den Normen für nachhaltigen Tourismus sicherzustellen. Die Vermeidung von Umweltverschmutzung, die effektive Bewirtschaftung natürlicher Ressourcen und Abfälle sowie die Förderung der Kommunikation mit externen Einrichtungen, Umweltgruppen, lokalen Behörden und der Öffentlichkeit sind Teil der Umweltverpflichtungen.

Savoy Signature legt auch großen Wert auf einen verantwortungsvollen Einkauf. Dies beinhaltet eine strenge Auswahl der Lieferanten auf der Grundlage von Nachhaltigkeitskriterien, die Bevorzugung regionaler Lieferanten, die Unterstützung des lokalen sozioökonomischen Wachstums und die Entscheidung für wiederverwendbare, wiederverwendbare und recycelte Waren, wo immer dies möglich ist. Das Resort legt großen Wert auf die Förderung einer gesunden Ernährung, was sich in der Bereitstellung qualitativ hochwertiger und frischer Produkte sowie in strengen Lebensmittelsicherheits- und Hygieneprotokollen zeigt. Wann immer es möglich ist, werden Bio-Produkte und Produkte aus der Region bevorzugt. Darüber hinaus hält sich das Resort an die strengsten Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsstandards und stellt sicher, dass alle kulinarischen Zubereitungen unter strengen hygienischen Bedingungen durchgeführt werden, wobei alle beteiligten Mitarbeiter gut geschult sind und überwacht werden. Das Savoy Signature hat sich verpflichtet, seine nachhaltigen Praktiken zu fördern und seine Verfahren kontinuierlich zu verbessern, wobei ein jährlicher Nachhaltigkeitsbericht die Fortschritte und Erfolge beschreibt.

Das Hotel Orca Praia, ein führendes Haus in der umweltfreundlichen Hotelbranche, engagiert sich stark für nachhaltige Praktiken und setzt zahlreiche erneuerbare Energiesysteme ein. Eine große Solaranlage sorgt für eine enorme Kapazität von 9.000 Litern für die Warmwasserbereitung. Hinzu kommt ein TÜV-zertifizierter Biomasseheizkessel, der Papier, Pappe, Holz und andere Biostoffe effizient recycelt, um Wärme für das Brauchwasser zu erzeugen. Das Schwimmbad wird durch Elektrolyse von Salz gewartet, wodurch schädliche Chemikalien vermieden und Allergien vorgebeugt werden. Das Hotel Orca Praia hat erhebliche Fortschritte bei der Dekarbonisierung gemacht, indem es die Verwendung von erdölbasierten Produkten einschränkte und auf grüne Energie umstellte. Darüber hinaus fördert das Hotel die Selbstversorgung durch die Nutzung von Energie aus Fotovoltaikanlagen.

Das Hotel ist stolz auf sein umfassendes Managementsystem, das die Qualitäts- und Umweltzertifizierungen ISO 9001 und ISO 14001 vorweisen kann. Zusätzlich gibt es ein HACCP-System, das die Verpflichtung des Hotels zu Sicherheits- und Qualitätsstandards unterstreicht. Es wird auf verschiedene Dienstleistungen des Hotels angewandt, darunter die Unterbringung, die Verpflegung, die Freizeitaktivitäten und der Fahrdienst zum Stadtzentrum von Funchal. Proaktive Maßnahmen wie die Förderung des Recyclings und der Nutzung von Elektrofahrzeugen durch die Gäste werden kontinuierlich umgesetzt, wobei der Schwerpunkt auf der Verringerung der Umweltauswirkungen und des CO2-Fußabdrucks liegt. Die Green-Key-Zertifizierung und andere Auszeichnungen sind ein Beweis für das Engagement des Hotels für ständige Verbesserungen. Das Hotel Orca Praia misst auch der Lebensmittelsicherheit und -hygiene höchste Bedeutung bei und gewährleistet eine schnelle und effiziente Reaktion auf alle Bedürfnisse und Probleme. Dieses Engagement für ständige Verbesserungen und die Zufriedenheit der Gäste macht das Hotel Orca Praia zu einem Vorreiter in Sachen umweltfreundlicher Gastfreundschaft.

Casas da Levada hat sich von Anfang an bewusst für die Anwendung von Permakultur-Prinzipien bei der Gestaltung und dem Raummanagement entschieden. Das Konzept der Permakultur, ein Begriff, der sich von 'permanente Landwirtschaft' ableitet, hat sich im Laufe der Zeit zu einer breiteren Perspektive einer 'nachhaltigen Dauerkultur' entwickelt. Diese Methodik wird als Designsystem für den Aufbau nachhaltiger, produktiver menschlicher Umgebungen im Gleichgewicht und in Harmonie mit der Natur beschrieben. Bei der Durchführung ihres Projekts hat Casas da Levada zugelassen, dass die Permakultur alle Aspekte ihres Betriebs durchdringt und einen ganzheitlichen und integrierten Ansatz verkörpert. Dieser Ansatz konzentriert sich auf drei Kernsäulen: Earth Care, das die ökologische Nachhaltigkeit verkörpert; Caring for People, das für die soziale Nachhaltigkeit steht; und Sharing Fair, das für die wirtschaftliche Nachhaltigkeit steht. Diese Elemente bilden zusammen das Rückgrat des Engagements von Casas da Levada, eine nachhaltige und harmonische Beziehung sowohl mit der natürlichen Welt als auch mit der Gemeinschaft, der es dient, zu fördern.