The Old Vicarage hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben und legt den Schwerpunkt auf einen umweltfreundlichen Betrieb mit möglichst geringen Umweltauswirkungen. Die Einhaltung von Umweltgesetzen und anerkannten Verhaltenskodizes ist eine Selbstverständlichkeit, aber die Einrichtung geht noch weiter, indem sie den Verbrauch von Energie, Wasser und anderen Ressourcen aktiv überwacht und reduziert. Umweltverschmutzung, Emissionen und Abfälle werden kontinuierlich reduziert, und die mit Umwelt- und Sozialfragen verbundenen Risiken werden auf ein Minimum reduziert. Es ist ein bewusstes Bemühen, sich an nachhaltigen Geschäftspraktiken zu beteiligen und andere Unternehmen dabei zu unterstützen, dasselbe zu tun. Darüber hinaus wird die lokale und weitere Gemeinschaft zu nachhaltigen Praktiken ermutigt und dabei unterstützt. Ein zentraler Aspekt der Strategie ist ein kontinuierlich überprüfter Aktionsplan zur weiteren Verbesserung der Umwelt- und Sozialleistung.
Die Besucher von The Old Vicarage können dank der Responsible Visitor Charter ebenfalls einen Beitrag zu den Nachhaltigkeitsbemühungen der Einrichtung leisten. Diese Initiative ermutigt die Gäste, Energie zu sparen, lokale Verkehrsmittel oder aktive Fortbewegungsmethoden wie Wandern oder Radfahren zu nutzen, lokal einzukaufen und zu recyceln. Es wird Wert darauf gelegt, die Natur zu respektieren, sei es durch die verantwortungsvolle Nutzung von Wanderwegen oder durch das Vermeiden von Abfällen. Vor Ort arbeitet das Gasthaus mit 100 % Ökostrom, Energiesparlampen, einem umweltfreundlichen Holzpelletkessel für die Heizung und drahtlosen Thermostaten in den öffentlichen Bereichen. Es gibt ein beeindruckendes Recyclingprogramm, das sich auch auf Lebensmittelabfälle erstreckt, die entweder in einen örtlichen Biomassekocher zur Stromerzeugung eingespeist oder zur Verwendung im Gemüsegarten kompostiert werden. Das Old Vicarage prüft außerdem ein Programm zum Ausgleich von Treibhausgasemissionen und ist damit ein Vorbild für nachhaltige Betriebe im Gastgewerbe.
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Was macht Ihr Hotel / Ihre Unterkunft umweltfreundlich? Festgelegte Umweltrichtlinien
Fenster, die Wärme/Kälte abhalten (z. B. dreifach verglaste Fenster)
Engagement für umweltfreundliche Initiativen (z. B. Wiederaufforstung, Erhaltung der Tierwelt)
Verwendung von ungiftigen Reinigungsprodukten
LED-Beleuchtung im gesamten Gebäude
Die Mitarbeiter werden in der Einhaltung der Umweltrichtlinien geschult
Toilettenspülung mit bis zu 6 Litern pro Spülung
Schilder in den Zimmern, die die Gäste darauf hinweisen, dass Handtücher nur auf Anfrage gewechselt werden
Toilettenpapier aus chlorfrei gebleichtem Papier oder mit einem Ökolabel ausgezeichnet
Der Abfall wird in mindestens 3 Kategorien getrennt
Recycling-Behälter in den Gästezimmern
Keine Einwegbecher, -gläser, -teller und -bestecke
Organische Abfälle werden kompostiert
Die meisten der für die Zubereitung der Mahlzeiten verwendeten Zutaten stammen aus lokaler Produktion
Ein vegetarisches Alternativmenü wird im Restaurant angeboten
Mindestens einmal alle fünf Jahre wird ein Energieaudit durchgeführt