Im WalhallaHotel Regensburg Höferer ist Nachhaltigkeit nicht nur ein nachträglicher Gedanke, sondern ein integraler Bestandteil des Betriebs. Das Hotel ist stolz darauf, nach GSTC-anerkannten Standards zertifiziert zu sein und trägt das Umweltzeichen oder die Umweltblume (EU) und PEFC-Zertifizierungen. Es zeigt ein solides Engagement für umweltfreundliche Praktiken und verfügt über eine Vielzahl von umweltfreundlichen Dienstleistungen und Einrichtungen. Durch die Nutzung von Solar-, Wasser-, Erdwärme- und Biomasse-Energie setzt das Hotel auf erneuerbare Ressourcen zur Energieversorgung seiner Räumlichkeiten. Das architektonische Design des Gebäudes ist so gestaltet, dass die Vorteile der Luftströmung und des natürlichen Sonnenlichts maximiert werden und die Abhängigkeit von Klimaanlagen, künstlicher Beleuchtung und Heizung reduziert wird. Das Gebäude verfügt über dreifach verglaste Fenster, die eine hervorragende Isolierung zur Regulierung von Wärme und Kälte bieten.
Neben der Energieeinsparung setzt das Hotel eine Reihe von nachhaltigen Praktiken ein. Regenwasser wird sorgfältig aufgefangen und wiederverwendet, und die Verwendung von ungiftigen Reinigungsmitteln sorgt für eine sichere und gesunde Umgebung. Im Restaurant werden frische, biologische Lebensmittel serviert, die zu einem großen Teil von lokalen Lieferanten bezogen werden, wodurch die lokale Wirtschaft gestärkt und gleichzeitig die durch den Transport verursachten Kohlenstoffemissionen reduziert werden. Im gesamten Restaurant wird LED-Beleuchtung eingesetzt, um den Energieverbrauch weiter zu senken. Ein engagierter Umweltmanager überwacht diese Praktiken, und alle Mitarbeiter erhalten Schulungen zur Einhaltung der Umweltrichtlinien. Für Gäste, die ihren ökologischen Fußabdruck verkleinern möchten, bietet das Hotel Fahrräder zur Erkundung der Umgebung und Ladestationen für Elektroautos an. Auch die Abfallentsorgung im Hotel ist sorgfältig durchdacht: Der Abfall wird in mindestens drei Kategorien getrennt, organische Abfälle werden kompostiert, und es gibt eine Richtlinie zur Vermeidung von Einwegbechern, -gläsern, -tellern und -besteck. Diese Initiativen in Verbindung mit der Bereitstellung von umweltfreundlichem oder chlorfrei gebleichtem Toilettenpapier und Toiletten mit einer Spülung von bis zu 6 Litern pro Spülgang zeigen den umfassenden Ansatz des Hotels in Sachen Nachhaltigkeit. Das Hotel ist ein Null-Energie-Gebäude und verfügt über ein automatisches System, das das Licht und die elektrischen Geräte ausschaltet, wenn die Gäste ihr Zimmer verlassen. Um eine kontinuierliche Effizienz zu gewährleisten, wird mindestens alle fünf Jahre ein Energieaudit durchgeführt.
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