Ηistorisches HotelDas Anwesen war ursprünglich ein normannischer Bauernhof aus dem 17. Jahrhundert und wurde Mitte des 18. Jahrhunderts zu einem beliebten Aufenthaltsort junger Maler, die vom Licht der Flussmündung angezogen wurden (insbesondere Monet, Boudin, Jongkind und Courbet) und von der Wirtin Madame Toutain empfangen wurden. Ihre Zusammenkünfte auf dem Hügel oberhalb von Honfleur trugen dazu bei, den sogenannten Saint-Siméon-Kreis des Impressionismus zu gründen. Das heutige Relais & Châteaux Hotel bewahrt dieses Erbe in seinen Fachwerkgebäuden und Nebengebäuden (darunter La Boucane, ein Haus aus dem 17. Jahrhundert, in dem heute das Bistro untergebracht ist) und bietet gleichzeitig modernen Komfort.
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