Die Gäste, die im Istankoy Hotel übernachtet haben, machten unterschiedliche Erfahrungen mit dem Frühstücksangebot des Hotels. Einige Gäste fanden es ausgezeichnet, abwechslungsreich und im Preis inbegriffen. Sie schätzten das große Frühstücksbuffet und das gute Restaurant mit schmackhaftem Essen, auch wenn einige das Essen als preiswert, aber nicht sehr schmackhaft empfanden. Einige Gäste fanden das Frühstück jedoch etwas gewöhnlich, jeden Tag den gleichen Teller und sehr überfüllt für den kleinen Raum. Einige Gäste erwähnten auch, dass das Frühstück schlecht, mager oder sich wiederholend war. Auf der anderen Seite bemerkten einige Gäste Verbesserungen beim Frühstück und beschrieben es als köstlich, abwechslungsreich und von guter Qualität für ein Hotel dieser Kategorie, einschließlich Omeletts und Eiern auf Bestellung. Insgesamt deuten die Bewertungen darauf hin, dass das Frühstück im Istankoy Hotel zwar unterschiedlich ausfällt, die Qualität des Frühstücks aber im Allgemeinen dem Standard des Hotels entspricht.