Das Ultimo, wunderschön gelegen in der Nähe von Chinatown und Paddy's Market, bietet eine günstige Lage für einfachen Zugang zu Mahlzeiten, Einkaufsmöglichkeiten und wichtigen Sehenswürdigkeiten wie Westfield. Die bequemen Betten und die allgemeine Atmosphäre des Hotels tragen laut mehreren Bewertungen zu seiner Vier-Sterne-Qualität bei. Die Zimmer, insbesondere die größeren, aufgewerteten, wirken geräumig und sauber mit passenden, stilvollen Möbeln, die die Boutique-Hotel-Atmosphäre unterstreichen. Viele Gäste schätzten das freundliche Personal und das moderne Ambiente des Hotels.
Rezensenten hoben häufig das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis und den gelungenen Umbau des historischen Gebäudes in ein modernes Hotel hervor, obwohl einige der Meinung waren, dass der Preis für das, was geboten wurde, nicht gerechtfertigt war. Die Annehmlichkeiten und Dienstleistungen erhielten im Allgemeinen viel Lob, was gut mit seinem Vier-Sterne-Status übereinstimmt. Einige erwähnten jedoch, dass die Zimmer nicht immer mit den Werbefotos übereinstimmten, und äußerten Bedenken, dass die Kosten ihre Erwartungen nicht erfüllten.
Während das Ultimo mit seinen Vier-Sterne-Annehmlichkeiten, sauberen Einrichtungen und modernem Design überzeugt, waren die Rückmeldungen zur Preisgestaltung gemischt, was darauf hindeutet, dass der wahrgenommene Wert hauptsächlich von seiner erstklassigen Lage und der allgemeinen Servicequalität abhängt.