Hotel, das einige nachhaltige Praktiken umgesetzt hatDomaine Riberach ist ein Öko-Hotel, das mit Blick auf Ökotourismus und grünen Tourismus geschaffen wurde und eine 'Slow Life'-Philosophie verfolgt. Das Hotel befindet sich in einer renovierten ehemaligen Winzergenossenschaft und verfügt über einen natürlichen Swimmingpool, der von Wasserpflanzen gefiltert wird, was organische Sonnencreme zum Schwimmen erfordert. Es nutzt Geothermie zum Heizen und Kühlen, ein System, das mit einem ADEME-Preis ausgezeichnet wurde. Das Hotel verfügt außerdem über einen 12 Hektar großen Bio-Weinberg und sein Restaurant, La Coopérative, wurde mit einem Michelin Green Star für seine umweltfreundlichen Praktiken und kulinarische Exzellenz ausgezeichnet, wobei der Schwerpunkt auf lokalen, saisonalen Produkten und 'Km0' Locavore-Küche liegt. Das Weingut selbst verwendet nachhaltige und natürliche Weinherstellungsverfahren, vermeidet Pestizide, Herbizide und synthetische Produkte und minimiert den Zusatz von Sulfiten.
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