Ηistorisches HotelDer Parador de Baiona ist ein historisches Hotel auf der Halbinsel Monterreal in Galicien, mit Blick auf die Bucht von Baiona. Es steht an der Stelle der ehemaligen Festungsstadt Baiona, die 1497 von den Katholischen Königen gegründet wurde. Dank ihrer strategischen Lage an der Küste spielte sie eine Schlüsselrolle in den Konflikten zwischen Spanien und England, unter anderem bei einem Angriff von Francis Drake im Jahr 1585. Im 19. Jahrhundert erwarb der Marquis des Pazo de la Merced die Ruinen und baute einen neugotischen Palast, der 1950 zum Nationaldenkmal erklärt wurde. Zwischen 1963 und 1966 wurde der Palast restauriert und zum Parador umgebaut, wobei die ursprünglichen mittelalterlichen Mauern erhalten blieben und traditionelle galicische Elemente hinzugefügt wurden. Heute verbindet er den Charme eines Schlosses mit der Eleganz eines herrschaftlichen Anwesens und bietet den Gästen eine einzigartige Gelegenheit, einen Ort zu erleben, der reich an Geschichte und Erbe ist.
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