Das Personal des Perigiali hat von zufriedenen Gästen sehr gute Kritiken erhalten. Der Besitzer Antonis wird als liebenswerter Mann beschrieben, der sich mehr als nur bemüht, seinen Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen. Amalia, Adonis und der Rest des Teams werden ebenfalls für ihren hervorragenden Service, ihre herzliche Gastfreundschaft und ihre Bereitschaft, den Gästen bei allem, was sie brauchen, zu helfen, hoch gelobt. Viele Gäste merkten an, dass das Personal das Hotel wie sein eigenes Geschäft zu behandeln scheint und jedem Gast hilfreiche Ratschläge und aufmerksame Betreuung zukommen lässt. Die Mitarbeiter werden als freundlich und zuvorkommend beschrieben und gehen so weit, dass sie die Bedürfnisse und Wünsche der Gäste vorhersehen. Mehrere Rezensenten erwähnen die Fähigkeit des Personals, mehrere Sprachen zu sprechen, was die Kommunikation für nicht griechisch sprechende Gäste zu einem Kinderspiel macht. Insgesamt loben die Besucher des Perigiali das Personal als ein außergewöhnliches Team, das sich immer wieder für seine Gäste einsetzt und über sich hinauswächst.
