Ηistorisches HotelDas Le Colombier ist ein echtes Stück Colmarer Vergangenheit: ein Renaissance-Stadthaus in Petite Venise aus dem Jahr 1543, dessen steinerne Wendeltreppe noch heute das Gebäude prägt. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich das Haus mit dem Viertel um den Fluss Lauch, behielt seinen Fachwerkcharakter und wurde gleichzeitig für moderne Gastlichkeit umgebaut. Bei der jüngsten Umgestaltung wurden historische Elemente wie Balken, unregelmäßige Wände und die historische Treppe beibehalten, während die Innenräume modern gestaltet wurden. Kurz gesagt: Sie schlafen in einem Haus aus dem 16. Jahrhundert, das nicht nachgebaut, sondern sorgfältig aufgefrischt wurde.
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