Boutique HotelDer exzentrische Inbegriff von Tradition. Stellen Sie sich unebene Terrakottaböden, kerzenbeleuchtete Zimmer, gewölbte Decken und archaische Steinwände vor. Das Hotel ist ein restauriertes Klostergut aus dem Mittelalter. Um die Atmosphäre der alten Welt zu bewahren, wurde die ursprüngliche Architektur beibehalten und nur minimale Annehmlichkeiten hinzugefügt. Le Grotte della Civita liegt im ältesten Viertel von Sassi, der CIVITA, mit Blick auf den Murgia-Park und seine in den Fels gehauenen Kirchen. Seit 1993 gehört es zum UNESCO-Weltkulturerbe.
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