SchlosshotelDas Sherbrooke Castle wurde 1896 von einem bekannten Bauunternehmer der damaligen Zeit, John Morrison, erbaut, der für sich ein Herrenhaus errichten wollte. Das Sherbrooke Castle wurde aus beeindruckendem rotem Sandstein außerhalb von Glasgow erbaut und weist viele architektonische und stilistische Merkmale der späten viktorianischen Zeit auf. Es wurde zu einem Hotel, kurz vor Ausbruch des Zweiten Weltkriegs, wo es von der Royal Navy als Übungsgelände für ihre Offiziere genutzt wurde. Ab 1945 diente es wieder als Hotel, das seinen Gästen seither eine großzügige Unterbringung und exzellenten Service bietet.
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